さつま揚げと大根のごまマヨネーズサラダ レシピ・作り方

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doom321
さつま揚げはハムを入れるより味に厚みが出ます。

材料（２人分）

大根
１/４本
さつま揚げ
２枚
きゅうり
１本
マヨネーズ
大さじ２
すりごま
大さじ１
塩コショウ
少々
しょうゆ
少々
レモン汁
少々
砂糖
少々

作り方

  1. 1
    大根ときゅうりをせん切りにし、塩をふってしばらく置き、しんなりしたら、水分を良くしぼります。
  2. 2
    器に材料欄のマヨネーズ以下を合わせ、良く混ぜます。
  3. 3
    湯通ししたさつま揚げをオーブントースターで表面がかりっとなるくらいに焼き、細切りにして、冷ましておきます。１と混ぜたところに２を入れて全体を混ぜたら器に盛ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根ときゅうりは良く絞って水っぽくならないようにします。

きっかけ

大根のサラダはさっぱりしているので、さつま揚げとマヨネーズでボリュームをつけてみました。

公開日：2011/05/06
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
野菜サラダ

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