ちょっとおしゃれに♪筍のぺペロンチーノ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
satousagi0310
生筍をゆでるとどうしてもたくさんになって、煮物ばかりじゃ飽きちゃう。。。でも、生筍だからこそ、こんな簡単な味付けで美味しくいただける♪
材料（２人分）
作り方
-
1
筍は１cmの厚みに切って、裏表に格子に切り目をいれ、２センチ角くらいに切る。
えびは皮を剥き２枚におろす。
にんにくは包丁の背でつぶす。
-
2
フライパンにオリーブオイル大２をいれ、にんにくを香りがたつくらい炒めたら、筍をいれ、焦げ目がつくくらいに焼く。
-
3
えびと唐辛子を加え、色が変わったら、塩で調味する。仕上げに醤油少々を鍋肌に落とす。
かいわれを敷いた上に盛り付ける。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- えびと筍のぺペロンチーノ
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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