どっちがメイン？ブロッコリーと牛肉の炒め物 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
satousagi0310
まとめて茹でて、サラダにしたら、後はいためて使いましょう。いためることで甘みがでて、また美味しい。お肉より、ブロッコリーが・・・メインかも＾＾
材料（２～３人分）
作り方
- 1 牛肉は食べやすく切って、おろししょうが少々、醤油大１、酒大１、片栗粉大１、ごま油大１を入れ、もみこむ。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしたら、そのままざるに上げ冷ます。エリンギは食べやすく切る。
-
3
フライパンを火にかけ、熱くならないうちに肉をいれ、ほぐしながら８割がた炒めて、一旦ボウルに上げる。
-
4
フライパンに油大１を入れ、ブロッコリーとエリンギを炒める。油が回ったら、３を戻しいれ、オイスターソース大１、醤油大１、コショウ少々を加え、混ぜながら炒め上げる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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料理とお酒2014/02/08 23:53
カリフラワーも入れて♪
御野菜たっぷりとれておいしかったです！
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