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簡単、美味しいホタテの旨塩バター炒め☆ レシピ・作り方

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ゆりん6355
おつまみにピッタリ☆
濃いめの味付けです。
今回は小粒のホタテを使用しました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ほたて
15粒
長ネギ
1/2本
●バター
10g
●酒
大さじ1
●鶏ガラスープの素
ひとつまみ
●塩
ひとつまみ
●化学調味料
少々
●こしょう
少々
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    長ネギは2~3mmの斜め切りにする。
    ホタテが粒が大きい場合は半分に切る。
    ●の調味料を混ぜておく。
    (バターは別でも平気です。)
  2. 2
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、1の長ネギ・ホタテを入れて焼き色が付くように炒める。
  3. 3
    2に合わせた調味料・バターを全体に振りかけて混ぜる。
    盛り付けて出来上がり!

おいしくなるコツ

火が強いと合わせ調味料を入れたときに焦げやすくなります!味付けの時は弱~中火くらいで炒めると良いと思います☆

きっかけ

ほたてバターが大好きで味付けアレンジしました。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
ホタテ
料理名
ほたてバター

このレシピを作ったユーザ

ゆりん6355 「焼きっぱなし・煮っぱなし・ワンステップ」が私の料理のモットー☆ 調味料もゴチャゴチャした分量はキライ。記憶しやすい分量目指します☆ 「オール大さじ1」とか♪でも美味しいポイントは省きません! お菓子・保存食作りが大好きです☆

つくったよレポート( 1 件)

2011/07/07 23:29
長ネギたっぷり入れて作りました。 家族にとっても好評でした♪ごちそう様でした~
*nini*
作ってくださってありがとうございます☆ 我が家も長ネギ大好きなのでいつもたっぷり入れます。美味しいですよね♪ぜひリピしてくださいね~!

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