鶏の丸焼き 栗おこわin レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 もち米は洗い、水に漬けないで、★とともに炊飯器で炊く。
- 2 鶏を洗い、中に塩10ｇ塗り半日冷蔵庫で寝かす。
- 3 綺麗に水洗いし、水気を拭き取り、塩を中・外ともに、多めに、まんべんなくすり込む。
- 4 中におこわを詰め、爪楊枝で止め、足をタコ糸でくくる。
- 5 仕上げに油を塗り、小麦粉を茶こしで振りかける。
- 6 ２００度のオーブンで９０分程焼く。表面がパリパリになり、竹串を足の付け根にさすと透明な汁が出たら出来上がり。
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- 料理名
- ローストチキン
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