ブリのソテーのピリ辛ソフリット添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩、コショウをして１０分置いておく。

2. 2

   セロリ、タマネギ、ニンジン、青唐辛子、ニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引きブリを焼く。

4. 4

   ブリが焼けたらブリを取り出し同じフライパンで②の野菜を炒める。

5. 5

   野菜がいたまったら野菜を取り出しパスタを入れ水を入れ調理する。

6. 6

   水分がなくなったら塩、コショウで味付けをする。

7. 7

   皿に炒めた野菜、その上にブリを盛り付けパスタと生野菜を盛り付けてできあがり。