野菜たっぷりで美味しい♪凍り豆腐チャンプルー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 凍り豆腐は表示どおり戻し、水分を絞って短冊切り。干しいたけは戻して細切り（戻し汁はとっておく）。ニラは3ｃｍ、まいたけはほぐす。
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- 2
- 鍋にごま油大１を中火で熱し、しいたけを炒める。香りが出たらマイタケ、ニラ、もやし、凍り豆腐を加え炒める。
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- 3
- ■の調味料（塩、砂糖、醤油）と、しいたけの戻し汁（大3くらい）を加えて混ぜ、完成♪
おいしくなるコツ
材料を炒めるだけの簡単レシピです。
野菜は何でも合いますが、干ししいたけはだしが効いているので必須です。
味を見て足りないときは、塩、醤油で調整してください。
きっかけ
美味しい野菜炒めを作りたくて
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