カリフラワーのくるみマヨ和え レシピ・作り方

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*lune*
香ばしいクルミと一緒に、お味噌とマヨネーズで
和えてみました＾＾

材料（2人分）

カリフラワー
150g
しめじ
50g
くるみ
15g
みそ
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    カリフラワーは子房にわけゆでる。しめじはレンジで1分ほど加熱しておく。
  2. 2
    クルミはできればローストしはがれた薄皮は取り、押しつぶすように細かく崩しておく。
  3. 3
    ボウルにくるみ、みそ、マヨネーズ、黒こしょう、酢、砂糖を入れて混ぜたら、カリフラワーと
    しめじも入れて混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

くるみのローストは、オーブンレンジのトースター機能でやるか、魚焼きグリルに ホイルに乗せてやってます（5分くらいかな）。薄皮がペリッと浮いてきたらOK。 爪楊枝で取り除いています。めんどくさければ省いてOK。

きっかけ

自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました！

公開日：2010/09/09
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関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーの和え物

このレシピを作ったユーザ

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