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カリフラワーのくるみマヨ和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーのくるみマヨ和え

香ばしいクルミと一緒に、お味噌とマヨネーズで
和えてみました^^

作り方

  • 1

    カリフラワーは子房にわけゆでる。しめじはレンジで1分ほど加熱しておく。

  • 2

    クルミはできればローストしはがれた薄皮は取り、押しつぶすように細かく崩しておく。

  • 3

    ボウルにくるみ、みそ、マヨネーズ、黒こしょう、酢、砂糖を入れて混ぜたら、カリフラワーと
    しめじも入れて混ぜ合わせる。

きっかけ

自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました!

おいしくなるコツ

くるみのローストは、オーブンレンジのトースター機能でやるか、魚焼きグリルに
ホイルに乗せてやってます(5分くらいかな)。薄皮がペリッと浮いてきたらOK。
爪楊枝で取り除いています。めんどくさければ省いてOK。

レシピID: 1820000117

公開日:2010.09.09

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料理名
カリフラワーの和え物
関連キーワード
おかずの星2011

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