ふわもちバナナ杏仁プリン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 牛乳 300cc
- バナナ 2本（皮むいて140gくらい）
- ゼラチン 5g
- 杏仁霜 大さじ2
- メープルシロップ 小さじ2
作り方
-
1
バナナをフォークなどでピューレにする。
ゼラチンを水大さじ2に振り入れておく。 - 2 牛乳を沸騰直前までわかしゼラチン、杏仁霜を入れてしっかり溶かす。
- 3 ボウルにバナナ、メープルシロップ、温めた牛乳を入れて底を氷水で冷やしながら泡だて器でトロッとするまでまぜ、器にいれて冷やす。
- 4 ※使った器は直径約7cmのココット型です。
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ゼラチンの量を少し減らせば巷ではやりの？ふわとろにできますよ～。