蕗と あげの 煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- あく抜きした蕗 １０本
- 蕗の葉（あれば） ３枚
- きざみあげ １つかみ(50g)
- 鰹節 １袋
- 水 ２カップ(400cc)
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
あく抜きした蕗は５ｃｍくらいずつに切る
蕗の葉があればざく切りにする
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2
鍋に蕗の葉と鰹節以外の材料を入れ、強火で煮る
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3
沸騰したら蕗の葉と鰹節を加えて煮る
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4
再び沸騰したら・・・・
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5
蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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6
食べる直前に鍋を再び火にかけ、温まったら出来上がり
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yuki22442024/06/23 19:17
ほこさん～
厚揚げで代用しました！
蕗美味しいですね♪レシピありがとうございます(*^-^)
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