きのこと　あげの　あったか蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきとしめじは石づきを切って手でほぐす
   鍋にえのき・しめじ・冷凍きざみあげ・★の調味料を入れ、強火で煮る

2. 2

   沸騰したら火を止め、そのまま置いておく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

3. 3

   別鍋に湯を沸かし、乾燥蕎麦を、袋の表示時間よりも１分間ほど短めに茹でる

4. 4

   茹で上がったらざるにあげ、流水で表面のぬめりを洗い流す

5. 5

   そばつゆの鍋を再び火にかけ、みじん切りにしたねぎと蕎麦を加えて煮る

6. 6

   沸騰したら器に入れ、七味を振って出来上がり