隼人瓜の ゆかり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 隼人瓜 １個
- 塩（塩もみ用） １つかみ
- ゆかり １つかみ
作り方
-
1
隼人瓜はピーラーで皮を剝き、種を取って薄切りにする
-
2
塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
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3
しんなりしたら、表面の塩を流水で洗い流し、ぎゅっと絞る
-
4
ゆかりを加えて混ぜる
-
5
味がなじんだら出来上がり
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ちょっとぬめりがあって淡泊な味
どんな料理にも合うので
おススメの野菜です
今回は生のまま塩もみして
ゆかりで和えました