激ウマ⭐鮪の佃煮／他の魚もオッケー⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪は、２cm位に切り分ける。アラだから厚いものとか薄いものがあるので、薄いものはもう少し大きくてもオッケー。切ったらザルに入れる。

2. 2

   熱湯(分量以外)をかける。少しかけたら鮪をひっくり返したりして、全体が色が変わればオッケー。

3. 3

   ②と他の材料全てを入れて火にかける。最初は強火でオッケー。

4. 4

   沸騰してきたら、中火にして、軽くアクを取る。全て取らなくても大丈夫です。

5. 5

   火を弱めて、コトコト煮ていく。

6. 6

   最後は混ぜながら、煮ていきます。
   水分がなくなるまで。
   焦げないように気をつけて下さい。

7. 7

   器に盛り付けたら出来上がり。