栗と小豆の炊き込みご飯★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は新物を使用しています。ひね（前年以前の収穫）だと煮ておかないと固いかもしれません。

   

2. 2 小豆は洗ってから、熱湯を注ぐ。
   冷めたら冷蔵庫に入れて一晩水を吸わせる。

   

3. 3 栗の皮を剥く。
   ※どのような手段でも皮を剥ければよいです。以前は包丁で剥いていましたが、辛くて専用の皮むき器を購入しました。。。

   

4. 4 剥いた栗は水に浸しておく。

   

5. 5 米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

   

6. 6 水気をきった小豆と☆の材用を入れ、軽く混ぜる。

   

7. 7 水気をきった栗をのせる。

   

8. 8 通常の炊飯を開始する。
   ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

   

9. 9 炊き上がりの写真です。

   

10. 10 さっくりと混ぜたら、できあがり！