フライパンで 茄子の焼きびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 ２本
- 胡麻油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 水 ２カップ(400cc)
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、５ｃｍくらいずつにする
表面に斜めに切り込みを入れる
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2
フライパンに胡麻油を敷き、茄子を中火で焼く
-
3
両面にこんがり焼き色がついたら、水・みりん・醤油を加えて煮る
-
4
沸騰したら・・・・
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5
蓋をして弱火にし、５分間ほど煮たら、火を止め、そのまましばらく置く
-
6
食べる直前に再び火にかけ、温まったら出来上がり
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油少な目にして
作りました
味がしみしみで
おいしです！