そば粉でとろみをつけた野菜コンソメスープ★減塩志向 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タマネギは薄くスライス。
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2
ニンジンは２mm角ほどの千切り。
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3
ピーマンは２mm角ほどの千切り。
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4
鍋にそば粉と分量の水から大さじ1杯ほどを入れる。
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5
そば粉の粉が見えなくなるまで、よく混ぜる。
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6
残りの水を入れて、よく混ぜる。
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7
鍋にタマネギ、ニンジン、コンソメを入れて火にかける。
沸騰したら、弱火にして１分ほど煮る。
-
8
ピーマンを入れて、更に１分ほど煮たら、できあがり！
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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蕎麦を茹でずにそば湯アレンジを作りたい時に！
…そんなことあるのかな？