きざみ穴子の　柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （今回使った蒲焼のたれ）

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ、水・蒲焼のたれを加えて強火で煮る

   

3. 3 沸騰したら・・・・・

   

4. 4 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

5. 5 鍋を再び火にかけ、きざみ穴子を加えて強火で煮る

   

6. 6 沸騰したら卵を割り入れ、さっと混ぜて卵が半熟になったら出来上がり