干し大根の　甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を厚めの拍子切りにする

   

2. 2 大根を網などに入れ天日で干す
   （私は網を日当たりのいい室内に置いて干しています）
   （干す時間は調理時間に含んでいません）

   

3. 3 （１週間後。カラカラになりました）

   

4. 4 干した大根を★の甘酢の調味料に漬け、冷蔵庫で保管する
   （冷蔵庫で保管する時間は調理時間に含んでいません）

   

5. 5 大根が柔らかくもどったら出来上がり
   （翌日くらいから食べられます）
   ※少なくとも１０日以内で食べ切ってください