しらたき（こんにゃく）のカレーきんぴら★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ご参考】
   約１gのクミンシードです。
   わざわざ買う必要はありませんが、あれば本格的な風味になります。普通のカレーライスにも使えますので無駄にはならないかと思います。

   

2. 2 シラタキは2分ほど茹でる。
   ※パッケージに下茹でについて記載があれば従ってください。下茹で不要でも茹でた方が臭みが減ります（カレー粉入れるので気にならないかもしれません）。

   

3. 3 流水で冷ます。

   

4. 4 水気をきってまな板にのせる。
   包丁で十字に切る。
   ※長くても良ければ、この工程は省略してください。洗い物が減るので切らないものありです。

   

5. 5 鍋に米油とシラタキを入れて中火で炒める。
   １分ほど炒めて、水気がなくなってきたら次の手順へ。

   

6. 6 ☆の材料を加えて、よく混ぜながら加熱する。

   

7. 7 全体の色味が均一になったら、できあがり！