トマト缶で作る簡単濃厚トマトスープ♡ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 玉ねぎ 1/2〜1個
- バター 10g
- オリーブオイル 10g
- トマト缶(今回はホール) 1缶(400g)
- 水 1カップ強(約250g)
- コンソメ キューブ1個
- 生クリーム 30〜50g
- お好みでバジル 1,2枚
作り方
- 1 玉ねぎは粗くみじん切りにしておく。
- 2 フライパンか鍋にバター、オリーブオイル、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3 トマト缶、水、コンソメを加え、ひと煮立ちしたら弱火で約30分コトコト煮込む。
- 4 火をとめて鍋に直接ブレンダーをかけるか、一旦移してミキサーにかけるかして、スープを滑らかにする。
- 5 再び鍋に戻して生クリームを加え、混ぜながら温めて完成!
- 6 お好みでバジルをのせてどうぞ♡
きっかけ
来客のときにスープを添えたくて。
おいしくなるコツ
全部バターにするともっと濃厚に、全部オリーブオイルにすると少しあっさりしたスープになります。
- レシピID:1810035290
- 公開日:2022/10/06
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4 件
つくったよレポート(4件)
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ぽぽとゆかいなお父さん2022/12/09 18:48参考にさせて頂きました♪
ありがとうございます♪ -
ひとりぶんごはん2022/11/04 08:24おはようございます♪今日の朝ごはんにおいしくいただきました♪
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sweet sweet ♡2022/10/11 20:57raw honeyさん♪トマト缶でイタリアン気分⍣ঠৈ ◡ ঠৈ⍣になれましたꕀ♡♡♡
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れいにゃ~ん✿2022/10/11 15:00raw honeyちゃん٩(ˊᗜˋ*)و♪トマト缶たまね君と生クリームで絶品トマトスープ\( '∀')/ワーイバジルが無いのが残念σ(^^;)美味しかったです
おもてなしに最適♡!