切り干し大根と　干し椎茸の　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （自家製切り干し大根）

2. 2

   （自家製干し椎茸）

3. 3

   切り干し大根と干し椎茸を水に浸けてもどす

4. 4

   （柔らかくなりました。もどし汁も使います）

5. 5

   にんじんを千切りにして鍋に入れる

6. 6

   もどした干し椎茸を細切りにする
   鍋にもどした干し椎茸・切り干し大根・もどし汁・顆粒だしの素・みりん・醤油を入れて、強火で煮る

7. 7

   沸騰したら・・・・・

8. 8

   蓋をして弱火にし、５分間煮て、そのまましばらく置く

9. 9

   食べる直前に再び火にかけ、温まったら出来上がり