切り干し大根と　干し椎茸の　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 （自家製切り干し大根）

   

2. 2 （自家製干し椎茸）

   

3. 3 切り干し大根と干し椎茸を水に浸けてもどす

   

4. 4 （柔らかくなりました。もどし汁も使います）

   

5. 5 にんじんを千切りにして鍋に入れる

   

6. 6 もどした干し椎茸を細切りにする
   鍋にもどした干し椎茸・切り干し大根・もどし汁・顆粒だしの素・みりん・醤油を入れて、強火で煮る

   

7. 7 沸騰したら・・・・・

   

8. 8 蓋をして弱火にし、５分間煮て、そのまましばらく置く

   

9. 9 食べる直前に再び火にかけ、温まったら出来上がり