けんちん汁風　みそ汁　蒲鉾・百合根入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと大根は皮をつけたままいちょう切りにする

2. 2

   鍋に胡麻油を入れ、にんじんと大根を中火で炒める

3. 3

   ごぼうを小口切りにする

4. 4

   ごぼうを加えて炒める

5. 5

   野菜に油が回ったら、水と顆粒だしの素を加えて強火で煮る

6. 6

   沸騰したら・・・・

7. 7

   蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

8. 8

   百合根をはがして洗う

9. 9

   蒲鉾は１ｃｍ角に切る
   しめじは石づきを切って手でほぐす

10. 10

    鍋を再び火にかけ、百合根・蒲鉾・しめじを入れて強火で煮る

11. 11

    大根の葉をみじん切りにする

12. 12

    鍋に大根の葉と味噌を入れ、さっと煮たら出来上がり