大根蕎麦　えのきともずくもたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をいちょう切りにする

   

2. 2 鍋に★のそばつゆの調味料を入れ、大根を加えて強火で煮る

   

3. 3 沸騰したら・・・・

   

4. 4 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

   

5. 5 もずくはざるにあげて水を切る

   

6. 6 えのきは石づきを切って手でほぐし、鍋に加えて再び強火で煮る

   

7. 7 蒲鉾を１ｃｍ角に切って鍋に加える

   

8. 8 もずくを鍋に加える

   

9. 9 豆腐をさいの目に切って鍋に加える

   

10. 10 乾燥蕎麦を袋の表示時間よりも１分間ほど短めに茹でる

    

11. 11 茹で上がったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりを取る

    

12. 12 鍋に蕎麦を加えて煮て、蕎麦が温まったら出来上がり