ゴーヤチャンプル焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り、種をとり薄切り。塩をもみこみ、少し馴染んだら水につけて塩を抜き、水気を絞る。塩を抜かないとしょっぱくなります。
- 2 フライパンに豚肉、ゴーヤ、キノコを入れて炒める。
- 3 焼きそばを投入し、白だしを入れて、溶いた卵をかけて炒める。
- 4 最後に味をみて、白だしが足りなければお好みで追加。
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