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ゴーヤの　塩水漬け レシピ・作り方

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ほこ9574
シャキシャキした食感
サラダ感覚の漬物

材料（2人分）

ゴーヤ
小１個
大蒜
２片
生姜
１かけ
塩
小さじ1/2
味の素
少々
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを１ｃｍ角くらいに切る
    大蒜は２～３つに切る
    生姜は薄切りにする
  2. 2
    器にゴーヤ・大蒜・生姜を入れ、かぶるくらいの水と塩・味の素を入れる
  3. 3
    重石をして冷蔵庫で保管する
  4. 4
    翌日、食べることができました
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大蒜や生姜をいっしょに漬けると風味があっておいしい漬物になります

きっかけ

家庭菜園でゴーヤ収穫したので

公開日：2021/09/05
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カテゴリ
ゴーヤ作り置きの野菜火を使わないでおつまみ塩漬けその他の漬物

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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