山形のだし☆ねばねば強化版☆なす抜き★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは5mmほどの角切り。

   

2. 2 【任意】
   キュウリは水に5分ほど浸しておくと青臭さが減ります。

   

3. 3 水に浸した場合は、その後水気をよくきる。

   

4. 4 【ワンポイント】
   がごめ昆布は長いと食べにくいので、キッチン鋏で切っておくと良いです。

   

5. 5 容器にがごめ昆布と☆の材料を入れて、軽く混ぜておく。
   この後、切った野菜をこの容器に入れていきます。

   

6. 6 オクラの茹で方は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も（1810027115）」をご参照ください。10分ほどで作れます。
   ただし、冷ました状態で使います。

   

7. 7 オクラは縦半分に切る。

   

8. 8 5mm幅ほどに切る。

   

9. 9 ミョウガは４つ割り。

   

10. 10 3mm幅ほどに切る。

    

11. 11 長芋は皮を剥いて、5mmほどの角切り。

    

12. 12 ショウガはみじん切り。

    

13. 13 切った野菜を容器（手順5）に入れる。

    

14. 14 よく混ぜたらできあがり！
    ※すぐに食べられますが、冷蔵庫で2時間ほど冷やしておくと、味も馴染んで美味しくなるかと思います。