だしのとり方（少量） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 3カップ
- 昆布（切れ目を入れた） 7～8cm角
- 削りがつお 10g
作り方
-
1
水3カップ、切れ目を入れた昆布1枚、削りがつお10gを鍋に入れて火にかける。
沸騰したらアクや泡をすくい弱火にし、5～6分煮てからこす。
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