材料（3〜4人分）
- あさり
- 殻付き500g
- 鶏がらスープの素
- 大さじ2
- 水
- 800cc
- ねぎ
- １本
- 卵
- 1個
作り方
-
- 1
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- 鍋に水を入れ、さっと水洗いしたあさりを入れて火にかける。
-
- 2
-
- ねぎは斜めにスライスする
-
- 3
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- あさりに火が入り口が開いたら、鶏がらスープの素とねぎを加えて一煮立ちする。
-
- 4
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- 最後に溶き卵を加えて、一煮立ちしたら出来上がり
おいしくなるコツ
あさりは水から入れて煮ると旨みがまします
きっかけ
大きなあさりを買ったのでスープにしました
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