超濃厚ハヤシライス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛コマ肉180gに赤ワイン大さじ2、塩1つまみ、こしょう3振りを加えて揉みこむ。
-
2
玉ねぎ1個の半分を薄切り、半分をくし切りにする。
マッシュルーム4個を薄切りにする。
にんにく2片をみじん切りにする。 -
3
鍋を熱し、サラダ油小さじ2を入れて、牛コマ肉と玉ねぎ(くし切り)を炒める。
牛肉の色が変わったら、ボールに一度戻す。 - 4 鍋は洗わず、バター20gを入れ、弱火で玉ねぎ(薄切り)を炒める。玉ねぎがきつね色になったら、にんにくを加えて1分炒める。
-
5
鍋に小麦粉大さじ4、バター10gを加えて玉ねぎと絡ませながら炒める。
混ぜにくいが、焦げ付かないように8分炒める。 -
6
赤ワイン200ccを少しづつ加えて全体を混ぜ合わせる。
鍋に牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れる。 - 7 鍋に牛乳100cc、トマトジュース300cc、ケチャップ、醤油大さじ1、ウスターソース、大さじ2、コンソメ小さじ2、塩２つまみ、こしょう3振りを入れる。
-
8
極弱火で20分煮込んだら、完成。
※ライスは別途用意してください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ハヤシライス
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
togtog882021/05/05 17:20
参考にしました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
