長芋フライ☆素揚げだとねっとりしない！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋 15センチくらい
- 揚げ油 天ぷら鍋一杯分
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 長芋の皮をよく洗い、1〜1.5センチくらいの輪切りにする。皮は剥かない。
-
2
天ぷら鍋で油を温め、160〜170℃になったら、長芋を揚げる。
こんがりした色になったら、バットに出し、塩こしょうを振る。
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