シーフードグラタン レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
たまねぎ、マッシュルームをスライスしておく。
トマトスライス、ゆで卵を作っておく。
お湯を沸騰させて(塩大さじ１入れて)マカロニを茹でる。(約5分)
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2
ホワイトソース作り
バターを溶かし、米粉を加え木べらで混ぜる。
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3
②に牛乳を加え混ぜる。なめらかに仕上げる。(固いようなら牛乳を少し足して)
- 4 フライパンにオリーブオイルをひいて、たまねぎ、マッシュルームを炒める。しんなりしたりシーフードを入れてさらに炒め、白ワインを加える。
- 5 ④に茹でたマカロニを加え混ぜる。
-
6
⑤を③の中に入れて混ぜ合わせる。
(③の中に⑤を入れてもいい) -
7
器に⑥を入れ、トマト、ゆで卵をのせ、チーズをかけて、オーブントースター(250℃)で10分ほど焼いてできあがり。(焼き具合は調整してください)
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シーフードを鶏肉にしても、牡蠣にしても美味しいと思います。牡蠣は白ワインで蒸してグラタンの上にのせる感じで作ってください。