本番の中華エビ料理、エビと蛤の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの背に切れ目を入れ、背わたを取る

2. 2

   ハマグリと一緒に下茹でをする

3. 3

   ①ニンニクと生姜をみじん切り
   ②ネギを小口切り

4. 4

   ①油を引き、切ったニンニクと生姜を入れる
   ②オイスターをいれる

5. 5

   下茹でいた海老とハマグリを入れて炒める

6. 6

   豆板醤、醤油、みりんを入れて炒める

7. 7

   少々水を入れる

8. 8

   ネギを入れて終了