スコップライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料でリゾットを作ります。
   鍋に水とコンソメ顆粒を入れ火にかける？

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで中火で炒める。

   

3. 3 玉ねぎが透き通ったら、米を洗わずに加え、強火で油が馴染むまで炒める。

   

4. 4 白ワインを加え、煮たったら手順1のスープを混ぜながら1/2cup加え、汁気がなくなるたびに1/2cupずつ加える。

   

5. 5 ミートソースと塩胡椒を加えて混ぜながら更に煮る。

   

6. 6 お米が柔らかくなったら火を止める。

   

7. 7 耐熱容器にリゾットを入れる。

   

8. 8 フライパンを火にかけ、パン粉とオリーブオイルを入れてパン粉を焦がす。リゾットの上にチーズと焦がしたパン粉をかける。

   

9. 9 200℃に温めたオーブンで20分焼く。仕上げにドライパセリを振る。