ふつーのチキンライス★減塩・低カリウム志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンは5mm角ほどに切る。

   

2. 2 タマネギは5mm角ほどに切る。

   

3. 3 ピーマンは5mm角ほどに切る。

   

4. 4 【任意】　
   切った野菜類を水に浸す。
   ※カリウム除去には20分以上、水に浸すのが有効とされています。なお、調理時間に含めていません。

   

5. 5 鶏肉は7mm角ほどに切る。
   ※焼くと縮むので野菜よりも少し大きめにすると良いです。

   

6. 6 フライパンに米油を入れて火にかける。
   温まったら鶏肉を入れてほぐす。

   

7. 7 中火で2分ほど炒める。

   

8. 8 タマネギとニンジンを入れて2分ほど炒める。

   

9. 9 ピーマンと☆の材料を入れる。

   

10. 10 1分ほど炒める。
    ※こびりつきやすいので耐熱のゴムベラ(シリコン)を使うと便利です。

    

11. 11 ご飯とバターを入れる。

    

12. 12 切るように混ぜて、全体の色が均一になったらできあがり！

    

13. 13 【アレンジ】
    お椀などに詰めて平皿を被せる。ひっくり返してお椀をとる。

    

14. 14 スクランブルエッグ(分量外)を作る。

    

15. 15 周りに添えるとオムライスっぽくなります。