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大根塩麹漬けレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

簡単です！

材料（3人分）

大根: 三分の一

塩麹: 大さじ1

塩: 小さじ2

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作り方

1

大根をきりジップロックに塩をいれて30分ほど置いておく
2

大根の汁を絞る
また冷蔵庫において
水気がでたら絞る
3

2に塩麹をいれて冷蔵庫で一日おいておく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分がすごくでるので何回か絞るといいです

きっかけ

お漬物

公開日：2020/11/15

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カテゴリ: 大根塩麹

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