新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
新生姜をよく洗い汚れてる所は包丁で削ぎます
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2
繊維に沿って薄くスライスします
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3
それに塩大さじ2をして、暫くおきます
30分ぐらい
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4
塩を洗い流して
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5
熱湯を回しかけます
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6
フキンで水気をかたく絞り砂糖と酢を加えます
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7
保存容器に入れ表面をラップで覆い蓋をして冷蔵庫で保存します
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