☆うすい豆のフリッター☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えんどう豆はさやから取り出す。
   
   水で洗う。
   鍋に湯を沸かし塩少々入れ、えんどう豆を1分ほどさっと茹でる。
   ザルにあげて、水気をしっかり切る。
2. 2 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにいれ混ぜる。
3. 3 別のボウルに卵と牛乳を入れ混ぜ合わせる。
4. 4 ②に③を少しずつ入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
5. 5 別のボウルに①約1／2カップと④の生地お玉一杯分入れてうすい豆に生地が絡むぐらい混ぜる。(倍でもいいです。同じ作業をすることになるので)
6. 6 フライパンにサラダ油大さじ1)入れ弱めの中火で熱して、⑤を焼いていきます。
   片面２分ほど、ひっくり返し同様に2分ぐらいで、焼けているか見る。
7. 7 うすいえんどう豆がなくなるまで、⑤と⑥を繰り返します。
8. 8 全て焼けたら完成です。
   温かいうちに食べてください。