簡単！ゴボウたっぷり炊き込みおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは、金たわしで皮を刷り落とし水でキレイに洗って、ささがきする。人参は皮をむき千切り。油揚げは縦半分に切り千切り。しめじはヘタをとりバラバラにしておく。

2. 2

   フライパンを中火にかけて、オリーブオイルを入れて、1の具材を入れて炒めます。ゴボウの香りが出てきたら、めんつゆ、みりん、チキンの素、塩を入れて軽く炒め火を止める。

3. 3

   白米ともち米を一緒に炊飯釜に入れてとぎます。水の量は2.2合分位にします。(少し硬めの仕上がりです。)30分程浸しておきます。

4. 4

   3に2の具を汁ごと全部入れます。米と混ぜないように、上にのせる感じにして下さい。炊飯スタート。これでokです。