手作りメンマ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 茹で竹の子は5㎝位長さ幅1㎝位で切る。
- 2 フライパンにゴマ油をしいて、1を炒め油が全体に回ったら、砂糖を入れてさらに混ざるように炒める。
-
3
2に水、塩、鶏ガラの粉末を入れて、半分位の汁気が無くなるまで煮る。
汁気が半分になった所に醤油とオイスターソースを入れて中火で10分位汁気が無くなるまで煮る。 - 4 大人ように、お好みで最後にラー油をかけて出来上がり。
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