絶品♪わが家のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、人参、玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りし、鍋に入れます。
   
   合挽き肉、にんにく・しょうがのすりおろしも加え、蓋をして、弱火でじっくり炒めていきます。

2. 2

   時々、焦げないように混ぜてください。
   
   野菜から水分が出てきたら、ローリエ、ホールトマトを潰しながら加え、さらに10分ほど煮込みます。
   
   ※水分が足りなければ、水を足してください。

3. 3

   ローリエを取り出して、
   いったん火を止めます。
   
   カレールーを入れ、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   再度火をつけ、とろみが出て、全体に混ざれば完成です！