作り方
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- 1
- 豚薄切り肉は長さを3等分に切り、☆を揉み込み下味をつけておく。
豚レバーは※で下味をつけておく。
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- 2
- 玉ねぎは5ミリ幅にスライス。ニラは5センチに切る。
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- 3
- 1の汁気を切り片栗粉をまぶし油で揚げる。ザルにあげておく。
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- 4
- フライパンにごま油をひき、3の豚肉とレバー、玉ねぎを炒め合わせる。ニラを投入しきざみしょうが、オイスターソース、しょうゆ、酒を入れ炒め合わせたら出来上がり。
きっかけ
レバー嫌いが居るためどちらも食べられるようにしました。
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