マーガリンで簡単♡アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、薄力粉、細かくカットしたマーガリンを加えます。
   
   ※マーガリンをカットするのは面倒なので、私はバターナイフで少しづつ容器から取ってます(^^)

   

2. 2 ゴムベラでさらにマーガリンを細かく切るように混ぜます。
   
   ※練らないでください。

   

3. 3 さらに冷水を一気にいれ、切るように混ぜ合わせます。
   全体にまとまりが出てきたら、写真のようにラップに包みます。
   ※粉っぽさが残ってても大丈夫です！
   
   冷蔵庫で半日以上寝かします。

   

4. 4 ベタつかないように薄力粉を振りながら生地をのばしていきます。
   
   ＊写真のように麺棒を転がさず、生地を押すようにのばしていくと、きれいにのばせます。

   

5. 5 長方形にのばしたら、三つ折りに畳むを5回以上繰り返します。
6. 6 生地を薄く広げ、パイ皿と同じ大きさに生地を切り抜きます。

   

7. 7 切り抜いた生地をパイ皿にのせ、カスタードクリーム→アップルフィリングを順にのせます。

   

8. 8 ６で余ったパイ生地を写真のように細長く切ります。

   

9. 9 パイ生地の淵に卵白を薄く塗ります。
   パイ同士がくっつきやすく、のり代わりになります。

   

10. 10 細長くカットした生地を写真のようにのせ、つや出しに卵黄を薄くハケで塗ります。
    
    220℃のオーブンで20分焼きます。

    

11. 11 完成です♡