メカジキと舞茸のトマト煮込みチーズのせ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎと舞茸はみじん切りにする。
メカジキの両面に、塩・胡椒と薄力粉をふりかける。
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを弱火にかける。 -
2
にんにくの香りがしてきたら、メカジキを並べ焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
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3
焼き色がついたら、フライパンの空いてるところに、バターと玉ねぎと舞茸を加えて炒める。
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4
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶・クレイジーソルト・コンソメを加え、蓋をし弱中火で7分ほど煮込む。
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5
火をとめて、メカジキの上にチーズをのせ蓋をする。予熱で溶けたらお皿に盛り付ける。
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