ほっこり♡冬の丼もの♪根菜のあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豚肉は3cm長さに切り、熱湯に通してほぐし、水気をきる

2. 2

   ・大根・人参・レンコン・里芋はそれぞれ皮をむき、1cm角に切って、軽く下ゆでする

3. 3

   ・しいたけは石づきを取って1cm角に切り、さっと熱湯にくぐらせる

4. 4

   ・ねぎは1cm角に切る

5. 5

   ・片栗粉は水で溶いておく（B）

6. 6

   ・鍋に❷の根菜と煮汁の材料Aを入れて火にかけ、柔らかく煮えたら、❶の豚肉と❸のしいたけを加え、再び煮立ったら昆布を取り出して、❹のねぎを加える

7. 7

   ・もう一度煮立て、❺の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
   ・ご飯にかけて出来上がり～