あっさりやみつき風☆キャベツと人参のごま塩麹和え♪ レシピ・作り方

あっさりやみつき風☆キャベツと人参のごま塩麹和え♪
  • 約15分
  • 100円以下
nyan260
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シンプルでクセになる味わい♥ノンオイルでも美味しい!ゆで野菜の甘みとごまの香ばしさが塩麹で更に美味しく♪

材料(2~3人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 塩麹 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ3
  • ごま油やオリーブオイリなど お好みで

作り方

  1. 1 キャベツは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、軽く蓋(またはラップ)をして電子レンジで5分ほど加熱し、冷ましておきます。
  2. 2 人参を適当に切り分けてゆでておきます。
  3. 3 1のキャベツに、2の人参を刻んで合わせ、塩麹を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4 白いりごまを加え、全体をよく和えれば出来上がり!
    ※お好みでごま油やエクストラバージンオリーブオイルなどを小さじ2くらい加えても(゚∇^d)

きっかけ

キャベツと人参をシンプルに!

おいしくなるコツ

ノンオイルのままでも充分美味しいので、あくまでもごま油やオリーブオイルはお好みで加えて下さいね(*^。^*)

  • レシピID:1810008522
  • 公開日:2012/11/14
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カテゴリ
キャベツ
料理名
和えもの
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つくったよレポート(1件)

  • みえ仔
    みえ仔
    2012/12/18 17:08
    あっさりやみつき風☆キャベツと人参のごま塩麹和え♪
    美味しかったです!ごちそうさまでした~

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