豚ロースと茄子のはちみつマスタードソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース １００ｇ２枚
- なす ２本
- グレープシードオイル 大さじ１
- ＊粒マスタード 大さじ２
- ＊はちみつ 大さじ２
- ＊ごま油 小さじ１
- ＊しょうが（すりおろし） 大さじ１
- ＊しょうゆ 大さじ２
作り方
- 1 お肉は漬けこむ前に、塩コショウを振って、筋切りをしておきます。
- 2 ＊印の材料を混ぜ合せソースを作り、ビニール袋などに入れて、ポークと一緒に１時間くらい漬けこみます。
-
3
フライパンにグレープシードオイルをいれ、なすを炒める。
半分くらい火が通ってしんなりしてきたら、なすを端に寄せて、漬けこんだ豚ロースを取り出し、フライパンのスペースに乗せる。 - 4 中火で豚ロースの両面に焼き色をつけたら、弱火にして、袋に残っているソースを全部いれて、なすや豚ロースとよく絡め火を止め、蓋をしてそのまま余熱で３分程度蒸して完成です。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- はちみつマスタードポーク
ru☆☆
沢山あるレシピの中から、探して下さいましてありがとうございます☆
簡単に作れるメニューばかりなので、ぜひお試しください。
レポートお待ちしています♪
承認の際にコメントで承認しようとすると時々エラーになってしまうことがあるため、その時はスタンプでの承認にさせていただきます。2020/8/27
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