塩麹で☆キュウリと大葉のごまちりめん♪ レシピ・作り方

塩麹で☆キュウリと大葉のごまちりめん♪
  • 約10分
  • 100円以下
nyan260
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調味料は塩麹だけ!ちりめんの旨み、大葉の香り、ごまの香ばしさを塩麹が引き立てます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キュウリは細切り、大葉は細かく刻み、塩麹を加えてもみ込みます。
  2. 2 1の水気を絞って皿に盛り、ちりめんじゃこをのせます。
  3. 3 2にいりごまものせて出来上がり!

きっかけ

キュウリと大葉を塩麹でもみ込むと美味しいので、それをベースにちりめんとごまをプラスしてみました! ※下の登録タグ「塩麹でキュウリと大葉」も参照してみて下さいね\(^o^)/

おいしくなるコツ

大葉を多めにし、最後にすりごまではなくいりごまをかけるのがポイントです!

  • レシピID:1810006943
  • 公開日:2012/07/04
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カテゴリ
きゅうりしそ・大葉
料理名
和えもの
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