塩麹で☆シンプル濃厚ねりごま冷奴♪ レシピ・作り方

塩麹で☆シンプル濃厚ねりごま冷奴♪
  • 5分以内
  • 100円以下
nyan260
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塩麹とねりごまを混ぜただけの濃厚たれでいただく香ばしくて深い味わいの冷奴♪

材料(1人分)

  • 豆腐 1/2丁
  • 塩麹 小さじ1
  • ねりごま 小さじ3
  • いりごま 少々

作り方

  1. 1 塩麹とねりごまを混ぜ合わせます。
  2. 2 水を切って食べやすい大きさに切った豆腐を皿にのせ、1の塩麹ねりごまだれをかけます。
  3. 3 いりごまを振って出来上がり!

きっかけ

ねりごまが大好きです♥ruby&naoさんレシピ「お豆腐の練り胡麻めんつゆがけ」(レシピID:1480001923)が簡単濃厚で美味しいので、塩麹で作らせていただきました♥(≧w≦)♥ ruby&naoさんありがとうございます\(^o^)/

おいしくなるコツ

塩麹:ねりごまを1:3ぐらいで!ほんの少しはちみつを加えるとより豊かな味わいに! 最後にいりごまを振るのがポイントです! ※今回は白ねりごま×白いりごまで作りましたが、もちろん黒ねりごまでもどうぞ\(^o^)/

  • レシピID:1810006748
  • 公開日:2012/06/22
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
冷奴 ねりごま ねりごまハニー nyan260豆腐レシピ
料理名
冷奴
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つくったよレポート(1件)

  • りょうようみさ
    りょうようみさ
    2012/07/14 21:42
    塩麹で☆シンプル濃厚ねりごま冷奴♪
    あっさり奴が多い中、コレはまろやかで濃厚な奴さん❤食べ応えありでコレだけでもおかずになりそう★
    最近nyanちゃんのレピは夏らしい小鉢ものが多いね☆美味しそう❤

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